Fettuccine al Sugo di Calamari piatto ricco e gustoso
Un piatto ricco e gustoso, le fettuccine al sugo di calamari rappresentano una prelibatezza della cucina italiana. La delicatezza delle fettuccine si fonde alla perfezione con la ricchezza del sapore di calamari, creando un piatto equilibrato e raffinato, ideale per i palati più esigenti.
Tempi
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 40 minuti
Quantità
- 300g di Fettuccine
- 500g di Calamari
Porzioni
- 4 persone
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 410 kcal
- Proteine: 30g
- Carboidrati: 55g
- Grassi: 8g
- Fibre: 2g
Ingredienti
- Fettuccine
- Calamari
- Pomodorini
- Aglio
- Olio d’oliva
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulire i calamari e tagliarli ad anelli.
- In una padella, soffriggere l’aglio nell’olio d’oliva.
- Aggiungere i calamari e fare rosolare.
- Unire i pomodorini tagliati a metà e cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
- Cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta e unirla al sugo di calamari.
- Mescolare bene e servire con una spolverata di prezzemolo tritato.
Consigli per il Vino
- Un bianco strutturato e aromatico come un Verdicchio o un Greco di Tufo, per esaltare la complessità del sapore del sugo di calamari.
