Ravioli alle Erbette per Diabetici: Un Piatto Italiano Rinnovato per la Salute
Se ami la cucina italiana ma devi seguire un regime alimentare per diabetici, questa ricetta di ravioli alle erbette è fatta apposta per te. Un classico piatto italiano rivisitato con ingredienti che soddisfano le esigenze dietetiche dei diabetici. Prepararlo richiede circa 40 minuti ed è una delizia per il palato senza compromessi sulla salute. Scopri come preparare 4 porzioni di questo piatto nutriente e a basso indice glicemico.
Ingredienti
- 200g di farina integrale
- 2 uova
- 200g di ricotta magra
- 100g di spinaci cotti e strizzati
- Sale e pepe q.b.
Tempi
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Tempo totale: 40 minuti
Istruzioni
- In una ciotola, mescolare la farina integrale e le uova fino ad ottenere un impasto liscio.
- In un altro recipiente, unire la ricotta magra e gli spinaci. Condire con sale e pepe.
- Stendere l’impasto e aggiungere piccole porzioni del composto di ricotta e spinaci.
- Piegare l’impasto su se stesso e tagliare i ravioli.
- Cuocere in acqua bollente salata per 3-5 minuti o fino a quando i ravioli galleggiano.
Porzioni
- Questa ricetta produce 4 porzioni.
Valori Nutrizionali per Porzione
- Calorie: 320
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 15g
- Grassi: 10g
Conclusioni
Questi ravioli alle erbette per diabetici rappresentano una soluzione culinaria perfetta per chi vuole unire sapore e salute. Gli ingredienti scelti e le proporzioni usate rendono questo piatto un’ottima opzione per un pasto equilibrato e gustoso.
