Zuppa di Gnocchi di Pollo: Un Comfort Food Riscaldante e Saporito
La zuppa di gnocchi di pollo è un piatto che racchiude calore e comfort in ogni cucchiaio. Questa ricetta, perfetta per i giorni più freddi, combina la tenerezza del pollo con la morbidezza degli gnocchi in un brodo ricco e avvolgente. È un piatto che non solo riscalda il corpo, ma anche l’anima, grazie al suo mix di sapori casalinghi e alla sua capacità di evocare ricordi di famiglia. Questa zuppa è l’ideale per chi cerca un pasto nutriente e appagante, semplice da preparare ma capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Porzioni: 6 persone
Ingredienti:
- Petto di pollo: 500 g
- Gnocchi di patate: 300 g
- Carote a cubetti: 2
- Sedano tritato: 2 gambi
- Cipolla tritata: 1
- Brodo di pollo: 1,5 litri
- Panna: 100 ml
- Erbe aromatiche (timo, prezzemolo): q.b.
- Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
- Sale e pepe: q.b.
Valori Nutrizionali (per porzione):
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 25 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 35 g
- Fibre: 3 g
Procedimento:
- In una grande pentola, soffriggete cipolla, carote e sedano nell’olio.
- Aggiungete il petto di pollo tagliato a pezzi e fate rosolare.
- Versate il brodo di pollo e portate a ebollizione.
- Aggiungete gli gnocchi e le erbe aromatiche, cuocendo per circa 20 minuti.
- Versate la panna, mescolate e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
- Condite con sale e pepe prima di servire.
Abbinamento Vino:
Un Chardonnay leggermente invecchiato in legno è l’ideale per questa zuppa. Le sue note cremose e vanigliate si abbinano magnificamente al gusto ricco e confortante del piatto.
