Delizioso Risotto al Tè Verde e Asparagi – Ricetta Unica
Questa ricetta di risotto al tè verde e asparagi rappresenta un’interpretazione creativa e sofisticata della tradizionale cucina italiana, unendo la consistenza cremosa e confortante del risotto con l’eleganza aromatica del tè verde e la vivacità degli asparagi freschi. La combinazione del tè verde e degli asparagi non solo crea un’esplosione di sapori delicati e raffinati ma introduce anche una palette di colori brillanti nel piatto, rendendolo un vero piacere per gli occhi così come per il palato. Perfetto per coloro che sono alla ricerca di una proposta culinaria che sia al tempo stesso nutriente e leggera, questo piatto si rivela l’opzione ideale per lasciare un’impressione memorabile sui vostri ospiti durante cene formali o occasioni speciali, o semplicemente per godere di un pasto squisito che soddisfa senza appesantire. Con la sua fusione di gusti, colori, e texture, il risotto al tè verde e asparagi è una scelta vincente per chiunque desideri portare in tavola un tocco di novità e raffinatezza.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Ingredienti:
- 350g di riso Arborio
- 1 mazzetto di asparagi, puliti e tagliati
- 2 bustine di tè verde
- 1 litro di brodo vegetale
- 1 piccola cipolla tritata
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 50g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
Valori Nutrizionali per Porzione:
- Calorie: 320
- Proteine: 9g
- Carboidrati: 55g
- Grassi: 7g
- Fibre: 3g
Preparazione:
- Porta a ebollizione il brodo vegetale e aggiungi le bustine di tè verde. Lascia in infusione per 5 minuti, poi rimuovi le bustine.
- In una padella capiente, soffriggi la cipolla nell’olio fino a che non diventa trasparente.
- Aggiungi il riso e tostalo per 1-2 minuti.
- Versa gradualmente il brodo al tè verde, un mestolo alla volta, continuando a mescolare fino a che il riso non sarà cotto ma ancora al dente.
- Aggiungi gli asparagi negli ultimi 5 minuti di cottura.
- Togli dal fuoco, aggiungi il Parmigiano Reggiano, sale e pepe e mescola bene.
- Lascia riposare per 2 minuti prima di servire.
Consigli per il Vino:
Accompagna questo risotto con un vino bianco leggero e aromatico, come un Sauvignon Blanc o un Verdicchio, che con i loro sentori erbacei si addicono perfettamente la freschezza degli asparagi e le note delicate del tè verde.
