Torta alle Mandorle Senza Glutine

Questa Torta alle Mandorle Senza Glutine è un trionfo di sapori e texture. Il gusto ricco e profumato delle mandorle si fonde perfettamente con la dolcezza delicata della base senza glutine, rendendo questo dolce un piacere per tutti, anche per chi segue una dieta senza glutine. È la scelta perfetta per ogni occasione, sia che si tratti di un tè pomeridiano raffinato o di una festa in grande stile.

Tempi

  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 35 minuti
  • Totale: 55 minuti

Quantità

  • Mandorle pelate: 200g
  • Zucchero: 150g
  • Burro: 100g
  • Uova: 3
  • Farina senza glutine: 100g

Porzioni

  • 8 persone

Valori Nutrizionali (per porzione)

  • Calorie: 320 kcal
  • Proteine: 8g
  • Carboidrati: 28g
  • Grassi: 20g
  • Fibre: 2g

Ingredienti

  • 200g Mandorle pelate
  • 150g Zucchero
  • 100g Burro
  • 3 Uova
  • 100g Farina senza glutine
  • 1 cucchiaino di Estratto di vaniglia

Procedimento

  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Trita finemente le mandorle in un mixer.
  3. In una ciotola, mescola le mandorle tritate con lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova e la farina senza glutine.
  4. Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
  5. Versa l’impasto in una teglia foderata con carta forno e livella la superficie con una spatola.
  6. Cuoci in forno per 35 minuti o fino a che uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
  7. Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Consigli per il vino

Un dolce vino da dessert come il Moscato d’Asti, con le sue note frizzanti e fruttate, è l’abbinamento perfetto per questa torta. Il suo sapore dolce e fresco bilancia meravigliosamente la ricchezza delle mandorle.

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