Torta alle Mandorle Senza Glutine
Questa Torta alle Mandorle Senza Glutine è un trionfo di sapori e texture. Il gusto ricco e profumato delle mandorle si fonde perfettamente con la dolcezza delicata della base senza glutine, rendendo questo dolce un piacere per tutti, anche per chi segue una dieta senza glutine. È la scelta perfetta per ogni occasione, sia che si tratti di un tè pomeridiano raffinato o di una festa in grande stile.
Tempi
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 35 minuti
- Totale: 55 minuti
Quantità
- Mandorle pelate: 200g
- Zucchero: 150g
- Burro: 100g
- Uova: 3
- Farina senza glutine: 100g
Porzioni
- 8 persone
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 8g
- Carboidrati: 28g
- Grassi: 20g
- Fibre: 2g
Ingredienti
- 200g Mandorle pelate
- 150g Zucchero
- 100g Burro
- 3 Uova
- 100g Farina senza glutine
- 1 cucchiaino di Estratto di vaniglia
Procedimento
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Trita finemente le mandorle in un mixer.
- In una ciotola, mescola le mandorle tritate con lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova e la farina senza glutine.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia foderata con carta forno e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno per 35 minuti o fino a che uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
Consigli per il vino
Un dolce vino da dessert come il Moscato d’Asti, con le sue note frizzanti e fruttate, è l’abbinamento perfetto per questa torta. Il suo sapore dolce e fresco bilancia meravigliosamente la ricchezza delle mandorle.
