Spiedini di Gamberi e Seppie: Un Abbinamento da Sogno tra Mare e Sapori
Se siete alla ricerca di un piatto che coniughi la freschezza dei gamberi con la consistenza delle seppie, questi spiedini sono la scelta perfetta. L’aroma del mare si fonde con gli aromi delle erbe aromatiche per un incontro unico di texture e sapore. Ideale per serate estive o occasioni speciali.
Tempi, Quantità e Porzioni
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Porzioni: 4 persone
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 35g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 8g
Ingredienti
- 16 gamberi, sgusciati e puliti
- 4 seppie medie, pulite e tagliate a pezzi
- 4 rametti di rosmarino
- Succo di 1 limone
- Sale e pepe q.b.
- Olio extra vergine d’oliva
Procedimento
- In una ciotola, condire gamberi e seppie con olio, sale, pepe e succo di limone.
- Lasciar marinare per circa 15 minuti.
- Infilzare gamberi e seppie alternandoli sui rametti di rosmarino.
- Preriscaldare il barbecue o una piastra per grigliare.
- Cuocere gli spiedini per circa 5 minuti per lato.
- Servire caldi, spruzzati con un filo d’olio extra vergine d’oliva.
Consigli per il Vino
Un bianco aromatico come il Vermentino o il Greco di Tufo sono perfetti per esaltare i sapori di questo piatto marino.
