Sformato di Zucchini: Un Piatto Delicato e Saporito
Esplora il mondo delle ricette vegetariane con lo sformato di zucchini tritati finemente, una pietanza leggera e gustosa perfetta per chi cerca un’opzione salutare senza sacrificare il sapore. Questo piatto si distingue per la sua texture morbida e il gusto delicato degli zucchini tritati finemente o a rondelle, arricchiti da una miscela di erbe aromatiche e formaggio. Facile da preparare, lo sformato di zucchini tritati finemente è ideale sia come antipasto che come piatto principale, offrendo una soluzione creativa e salutare per ogni occasione.
Tempo di Preparazione: 25 minuti Tempo di Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone
Ingredienti:
- 5 zucchini medi, tritati finemente o a rondelle
- 3 uova
- 150g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche miste (basilico, timo)
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva
Valori Nutrizionali (per porzione):
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 13 g
- Carboidrati: 10 g
- Fibre: 3 g
Preparazione:
- Preriscaldate il forno a 190°C.
- In una padella, saltate gli zucchini tritati con olio, sale e pepe per 7 minuti.
- In una ciotola, mescolate le uova, il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche.
- Unite gli zucchini alle uova, mescolando bene.
- Versate il composto in una teglia oliata.
- Cuocete in forno per 30 minuti fino a ottenere una superficie dorata.
Abbinamento Vino:
Per questo piatto leggero e aromatico, scegliete un vino bianco delicato, come uno Chardonnay o un Sauvignon Blanc. La loro freschezza e note fruttate completeranno perfettamente il gusto delicato dello sformato di zucchini tritati finemente.
