Riso Pilaf
Il Riso Pilaf è un metodo di cottura del riso che risalta i sapori e mantiene i chicchi separati e al dente. Perfetto come contorno o piatto unico, è versatile e delizioso.
Tempi
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Totale: 25 minuti
Quantità
- Riso Basmati: 200g
- Brodo Vegetale: 500ml
- Cipolla: 1
- Burro: 30g
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Porzioni
- 4 persone
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 230 kcal
- Proteine: 4g
- Carboidrati: 43g
- Grassi: 4g
- Fibre: 1g
Ingredienti
- 200g di Riso Basmati
- 500ml di Brodo Vegetale caldo
- 1 Cipolla piccola finemente tritata
- 30g di Burro
- Sale
- Pepe
Procedimento
- In una padella larga, far soffriggere la cipolla tritata nel burro fino a che diventa trasparente.
- Aggiungere il riso e tostarlo per un paio di minuti, mescolando continuamente.
- Versare il brodo vegetale caldo e aggiustare di sale e pepe.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 18 minuti o fino a che il liquido è assorbito e il riso è cotto.
- Spegnere il fuoco, lasciare riposare per un paio di minuti e servire.