Penne all’Arrabbiata: Il Piatto Piccante che Conquista Tutti

Le Penne all’Arrabbiata sono un classico intramontabile della cucina italiana, particolarmente amate per il loro sapore audace e deciso. Nate nel cuore del Lazio, queste penne incarnano l’essenza della cucina italiana: pochi ingredienti ma di alta qualità, uniti in un connubio perfetto di sapori e texture. Il pomodoro dolce si fonde con il peperoncino piccante, in un equilibrio gustativo che stimola tutti i sensi. Ideali per una cena tra amici o per un pasto veloce, le Penne all’Arrabbiata sono sempre una garanzia di successo. Sono il piatto perfetto per chi ama i sapori forti e decisi e non teme di aggiungere un po’ di pepe alla giornata.

Tempi, Quantità e Porzioni

  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 15 minuti
  • Porzioni: 4 persone

Valori Nutrizionali (per porzione)

  • Calorie: 450
  • Grassi: 12g
  • Carboidrati: 70g
  • Proteine: 12g

Ingredienti

  • 400g di penne rigate
  • 400g di pomodoro pelato
  • 2 spicchi d’aglio
  • Peperoncino rosso q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.

Procedimento

  1. In una padella grande, soffriggere l’aglio e il peperoncino nell’olio extravergine d’oliva.
  2. Aggiungere il pomodoro pelato e cuocere per 10 minuti.
  3. Nel frattempo, cuocere le penne in abbondante acqua salata fino al dente.
  4. Scolare le penne e unirle al sugo.
  5. Saltare il tutto in padella per amalgamare i sapori.

Consigli per il Vino

Un vino bianco come il Verdicchio o un rosato fresco sono l’abbinamento perfetto.

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