Lasagne alla Bolognese: Un Classico Ineguagliabile della Cucina Italiana
Le Lasagne alla Bolognese rappresentano una delle massime espressioni della cucina italiana. Con il loro strato su strato di pasta, besciamella e ragù, sono un’esperienza gastronomica completa e irresistibile.
Tempi, Quantità e Porzioni
- Tempo di preparazione: 45 minuti
- Tempo di cottura: 40 minuti
- Porzioni: 6 persone
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 700
- Grassi: 40g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 30g
Ingredienti
- 9 fogli di lasagna precotta
- 1 litro di besciamella
- 800g di ragù alla Bolognese
- 150g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Procedimento
- Preparare la besciamella e il ragù alla Bolognese.
- In una teglia da forno, stendere un primo strato di ragù.
- Coprire con i fogli di lasagna.
- Versare un po’ di besciamella e spolverare con Parmigiano Reggiano.
- Ripetere gli strati fino all’esaurimento degli ingredienti, terminando con un strato di besciamella e Parmigiano.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
Consigli per il Vino
Un Chianti Classico o un Barolo, con le loro note tanniche e di frutta rossa, sono l’abbinamento ideale per questa ricca preparazione.
