Lasagne alla Bolognese: Un Classico Ineguagliabile della Cucina Italiana

Le Lasagne alla Bolognese rappresentano una delle massime espressioni della cucina italiana. Con il loro strato su strato di pasta, besciamella e ragù, sono un’esperienza gastronomica completa e irresistibile.

Tempi, Quantità e Porzioni

  • Tempo di preparazione: 45 minuti
  • Tempo di cottura: 40 minuti
  • Porzioni: 6 persone

Valori Nutrizionali (per porzione)

  • Calorie: 700
  • Grassi: 40g
  • Carboidrati: 50g
  • Proteine: 30g

Ingredienti

  • 9 fogli di lasagna precotta
  • 1 litro di besciamella
  • 800g di ragù alla Bolognese
  • 150g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Procedimento

  1. Preparare la besciamella e il ragù alla Bolognese.
  2. In una teglia da forno, stendere un primo strato di ragù.
  3. Coprire con i fogli di lasagna.
  4. Versare un po’ di besciamella e spolverare con Parmigiano Reggiano.
  5. Ripetere gli strati fino all’esaurimento degli ingredienti, terminando con un strato di besciamella e Parmigiano.
  6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

Consigli per il Vino

Un Chianti Classico o un Barolo, con le loro note tanniche e di frutta rossa, sono l’abbinamento ideale per questa ricca preparazione.

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