Penne all’Arrabbiata: Il Piatto Piccante che Conquista Tutti
Le Penne all’Arrabbiata sono un classico intramontabile della cucina italiana, particolarmente amate per il loro sapore audace e deciso. Nate nel cuore del Lazio, queste penne incarnano l’essenza della cucina italiana: pochi ingredienti ma di alta qualità, uniti in un connubio perfetto di sapori e texture. Il pomodoro dolce si fonde con il peperoncino piccante, in un equilibrio gustativo che stimola tutti i sensi. Ideali per una cena tra amici o per un pasto veloce, le Penne all’Arrabbiata sono sempre una garanzia di successo. Sono il piatto perfetto per chi ama i sapori forti e decisi e non teme di aggiungere un po’ di pepe alla giornata.
Tempi, Quantità e Porzioni
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Porzioni: 4 persone
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 450
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 70g
- Proteine: 12g
Ingredienti
- 400g di penne rigate
- 400g di pomodoro pelato
- 2 spicchi d’aglio
- Peperoncino rosso q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
Procedimento
- In una padella grande, soffriggere l’aglio e il peperoncino nell’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungere il pomodoro pelato e cuocere per 10 minuti.
- Nel frattempo, cuocere le penne in abbondante acqua salata fino al dente.
- Scolare le penne e unirle al sugo.
- Saltare il tutto in padella per amalgamare i sapori.
Consigli per il Vino
Un vino bianco come il Verdicchio o un rosato fresco sono l’abbinamento perfetto.
