Pasta Integrale con Crema di Broccoli e Noci; piatto dall’alimentazione equilibrata
Scopri come preparare un delizioso piatto di pasta integrale con crema di broccoli e noci, un’opzione salutare e gustosa per chi cerca ricette nutrienti e piene di sapore. Questa ricetta si distingue per la sua semplicità e per gli ingredienti ricchi di benefici, combinando la pasta integrale con la dolcezza dei broccoli e il croccante delle noci. Perfetto per una cena leggera ma soddisfacente, questo piatto è ideale per chi ama la cucina naturale e vuole mantenere un’alimentazione equilibrata.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Quantità: 4 porzioni
Ingredienti:
- 320 g di pasta integrale
- 300 g di broccoli
- 50 g di noci
- 2 spicchi d’aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Valori Nutrizionali (per porzione):
Calorie: 420 kcal
Proteine: 14 g
Carboidrati: 60 g
Grassi: 16 g
Fibre: 8 g
Procedimento:
- Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuocere i broccoli per 5 minuti. Scolarli e metterli da parte.
- In una padella, scaldare l’olio e soffriggere l’aglio fino a doratura. Aggiungere i broccoli e le noci tritate, cuocendo per altri 5 minuti.
- Cuocere la pasta integrale in acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e versare nella padella con il condimento di broccoli e noci.
- Mescolare bene su fuoco medio per qualche minuto, permettendo ai sapori di amalgamarsi.
- Servire caldo, aggiungendo un filo di olio extravergine d’oliva e una spolverata di pepe nero.
Abbinamento Vino:
Per accompagnare questo piatto, si consiglia un vino bianco leggero e fresco, come un Verdicchio o un Sauvignon Blanc. Questi vini, con la loro acidità e note fruttate, si addicono perfettamente la ricchezza della pasta integrale e la dolcezza dei broccoli.
