Paccheri con Salsa di Pomodorini Freschi e Basilico ingredienti freschi e genuini
Questo piatto rappresenta l’essenza della cucina mediterranea, caratterizzato da ingredienti freschi e sapori semplici ma ricchi. I paccheri, una pasta tipica del Sud Italia, offrono una consistenza soddisfacente e catturano perfettamente la salsa. I pomodorini ciliegia, dolci e succosi, si combinano armoniosamente con il profumo del basilico fresco, creando un equilibrio di sapori. L’aggiunta dell’aglio e dell’olio extravergine d’oliva completa il piatto con un tocco di aromaticità e ricchezza. Questa ricetta è un omaggio alla tradizione culinaria italiana, perfetta per chi ama i sapori autentici e naturali.
Tempi:
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Totale: 25 minuti
- Serve 4 persone
Ingredienti:
- 400g di paccheri
- 500g di pomodorini ciliegia
- Un mazzetto di basilico fresco
- 2 spicchi d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Cuoci i paccheri in acqua salata fino a quando sono al dente.
- Nel frattempo, in una padella, soffriggi leggermente l’aglio nell’olio d’oliva.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e cuoci per circa 10 minuti.
- Condisci con sale, pepe e aggiungi il basilico spezzettato.
- Scola i paccheri e mescolali nella padella con la salsa.
- Servi caldo.
Consigli per il vino:
Un vino bianco leggero e aromatico come un Falanghina o un Vermentino si abbina bene con la freschezza dei pomodorini e del basilico.
Dati Nutrizionali (per porzione):
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 7 g (di cui saturi: 1 g)
- Carboidrati: 60 g (di cui zuccheri: 6 g)
- Fibre: 4 g
- Sodio: 300 mg
Nota: I valori nutrizionali sono approssimativi e possono variare a seconda delle dimensioni delle porzioni e delle specifiche marche degli ingredienti utilizzati.
