Orata al Forno: La Semplicità che Conquista i Sensi
L’orata al forno è un piatto che porta in tavola tutta l’eleganza e il sapore del mare. Perfetta per un pranzo domenicale o una cena speciale, questa ricetta è semplice da preparare ma estremamente gustosa, lasciando una nota memorabile nel palato.
Tempi, Quantità e Porzioni
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Porzioni: 4 persone
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 275 kcal
- Proteine: 35g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 0g
Ingredienti
- 2 orate da 500g ciascuna
- 2 limoni
- 4 rametti di rosmarino
- Olio d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Pulire le orate eliminando le viscere e le squame.
- Posizionare le orate in una teglia foderata di carta forno.
- Farcire con rosmarino e spicchi di limone.
- Irrorare con olio d’oliva e aggiustare di sale e pepe.
- Infornare per 30 minuti o fino a cottura completa.
- Servire caldo.
Consigli per il Vino
Un bicchiere di Chardonnay ben strutturato o un Verdicchio sapranno esaltare alla perfezione il sapore delicato dell’orata al forno.