Nasello con Crema di Porri: Un Piatto Ricco di Sapore e Benessere

Il nasello con crema di porri è una scelta culinaria eccellente per chi desidera unire gusto e nutrimento. Questo piatto è una vera delizia per il palato, grazie alla combinazione del nasello, pesce magro e ricco di proteine, con la cremosità e la dolcezza dei porri. La preparazione semplice ma raffinata lo rende adatto sia per un pasto quotidiano sia per occasioni speciali. La leggerezza degli ingredienti lo rende ideale per chi segue una dieta equilibrata, garantendo un pasto gustoso senza rinunciare al benessere.

Tempo di Preparazione: 20 minuti Tempo di Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone

Ingredienti:

  • 4 filetti di nasello (circa 150g ciascuno)
  • 3 porri, tagliati finemente
  • 250ml di panna da cucina
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • Sale e pepe qb

Valori Nutrizionali per Porzione:

  • Calorie: 320 kcal
  • Proteine: 25g
  • Carboidrati: 10g
  • Grassi: 20g

Preparazione:

  1. In una padella, cuocete i porri nell’olio fino a che diventano morbidi.
  2. Aggiungete la panna e lasciate cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
  3. Cuocete i filetti di nasello in una padella antiaderente fino a ottenere una crosta dorata.
  4. Servite il nasello con la crema di porri versata sopra.

Abbinamento Vino:

Un Chardonnay o un Riesling sono vini che si accostano magnificamente a questo piatto. Questi vini, con le loro note fruttate e minerali, complementano la dolcezza dei porri e l’aroma delicato del nasello.

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