Mousse al Cioccolato e Avocado dessert delizioso

La Mousse al Cioccolato e Avocado è un dessert delizioso e nutriente perfetto per chi ha il diabete. L’avocado aggiunge una consistenza cremosa senza l’uso di panna o uova, mentre il cacao amaro e l’edulcorante naturale basso IG mantengono la mousse a basso contenuto di zuccheri.

Tempi e Quantità

  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Tempo di riposo: 2 ore
  • Tempo totale: 2 ore e 15 minuti
  • Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 2 avocado maturi
  • 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 3-4 cucchiai di edulcorante naturale basso IG (ad esempio stevia o eritritolo)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Un pizzico di sale
  • Bacche fresche per la decorazione (facoltativo)

Istruzioni

  1. Sbuccia gli avocado e rimuovi i noccioli. Metti la polpa in un mixer o in un frullatore.
  2. Aggiungi il cacao in polvere, l’edulcorante, l’estratto di vaniglia e il sale. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
  3. Assaggia e aggiungi più edulcorante se necessario, a seconda dei tuoi gusti.
  4. Trasferisci la mousse in 4 coppette o bicchieri. Copri con della pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 2 ore, o fino a quando non si è rassodata.
  5. Al momento di servire, decora la Mousse al Cioccolato e Avocado con alcune bacche fresche, se lo desideri. Buon appetito!
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