Gamberi all’Aglio: Un Piatto Semplice ma Ricco di Sapore
I gamberi all’aglio sono una preparazione veloce e deliziosa, perfetta per chi ama i sapori intensi e genuini del mare. Questo piatto risalta la dolcezza dei gamberi, contrastata dall’aroma pungente dell’aglio. È l’ideale per una cena last-minute che non compromette sulla qualità e sul gusto.
Tempi, Quantità e Porzioni
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 8 minuti
- Porzioni: 4 persone
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 24g
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 4g
Ingredienti
- 500g di gamberi sgusciati
- 4 spicchi d’aglio tritati
- 60 ml di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Procedimento
- In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto.
- Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere fino a quando diventa dorato.
- Aggiungere i gamberi e cuocere per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando diventano rosa e opachi.
- Condire con sale e pepe a piacere.
- Rimuovere dalla padella e guarnire con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Consigli per il Vino
Per esaltare il sapore dei gamberi all’aglio, l’ideale è un vino bianco secco e fruttato come un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio. Questi vini hanno una buona acidità che bilancia la ricchezza del piatto, e note aromatiche che si armonizzano con l’aglio.
