Frittelle di Farina di Castagne per Celiaci; adatto a tutti
Le frittelle di farina di castagne per celiaci sono un piatto delizioso e adatto a tutti, che unisce la dolcezza delle castagne con la leggerezza di una frittella soffice. Questa ricetta è perfetta per chi segue una dieta senza glutine, grazie all’uso della farina di castagne, naturalmente priva di glutine. Le frittelle di castagne si distinguono per il loro sapore unico e una consistenza morbida e accattivante. La preparazione è semplice e veloce, rendendo queste frittelle l’ideale per uno snack gustoso, un dolce autunnale o un piacevole accompagnamento al tè o caffè. Sia servite calde che a temperatura ambiente, offrono un’esperienza culinaria confortante, perfetta per ogni momento della giornata. La versatilità della ricetta permette di aggiungere spezie, dolcificanti o frutta, personalizzandole secondo i gusti personali.
Porzioni: 4 persone Tempo di Preparazione: 10 minuti Tempo di Cottura: 15 minuti
Ingredienti:
- 200 g di farina di castagne
- 250 ml di latte senza lattosio
- 2 uova
- 50 g di zucchero di canna
- 1 pizzico di sale
- Olio per friggere
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione:
- In una ciotola, mescolate la farina di castagne con il latte, le uova, lo zucchero di canna e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Riscaldate l’olio in una padella e versatevi cucchiaiate di impasto.
- Friggete le frittelle fino a doratura, poi scolate su carta assorbente.
- Servitele calde, spolverizzate con zucchero a velo.
Valori Nutrizionali per Porzione:
- Calorie: 320
- Proteine: 6g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 50g
Abbinamento Vino:
Un Vin Santo o un Moscato d’Asti, con le loro note dolci e la freschezza, si abbinano perfettamente con la dolcezza naturale delle frittelle di castagne.
