Ricetta frittata alle erbe
La frittata alle erbe senza glutine è un piatto versatile e gustoso, perfetto per una colazione, un pranzo leggero o una cena veloce. Questa ricetta senza glutine utilizza solo ingredienti naturalmente privi di glutine e un mix di erbe aromatiche per un sapore fresco e fragrante. Puoi personalizzare la frittata con le tue erbe preferite come prezzemolo, basilico, erba cipollina o timo. La frittata alle erbe senza glutine è facile da preparare e rappresenta un’ottima opzione per chi segue una dieta senza glutine senza rinunciare al gusto e alla semplicità della cucina casalinga.
Note
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10-15 minuti
Tempo totale: Circa 25 minuti
Ricetta:
Ingredienti
- 6 uova
- 1/4 di tazza di latte senza glutine (come latte di mandorle o latte di riso)
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci senza glutine
- 1/2 cucchiaino di sale
- Pepe q.b.
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata
- 1 cucchiaio di olio di oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, sbatti le uova con il latte senza glutine fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il lievito per dolci, il sale, il pepe e le erbe aromatiche tritate (prezzemolo, basilico, erba cipollina). Mescola bene fino a incorporare gli ingredienti.
- Scalda l’olio di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
- Versa il composto di uova e erbe aromatiche nella padella calda e distribuiscilo uniformemente.
- Cuoci la frittata a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, o fino a quando risulta compatta e dorata sulla parte inferiore.
- Con l’aiuto di un coperchio o un piatto, capovolgi la frittata delicatamente e cuocila per altri 5-7 minuti, o fino a quando anche l’altra parte risulta dorata.
- Trasferisci la frittata su un piatto da portata e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla a spicchi.
La frittata alle erbe senza glutine può essere gustata calda o a temperatura ambiente. Puoi servirla come piatto principale, accompagnata da un’insalata mista o verdure grigliate, o tagliarla a spicchi più piccoli e servirla come antipasto o spuntino.
La frittata alle erbe senza glutine è una scelta salutare e saporita che ti permette di godere della versatilità delle erbe aromatiche in cucina senza dover rinunciare al gusto. Puoi personalizzare la frittata alle erbe utilizzando le tue erbe preferite o aggiungendo altri ingredienti come formaggio senza glutine, pomodori secchi o olive taggiasche per un tocco extra di sapore.
Ricorda sempre di utilizzare utensili da cucina puliti e dedicati agli alimenti senza glutine per evitare la contaminazione crociata. Inoltre, verifica che tutti gli ingredienti utilizzati siano certificati senza glutine.
Sperimenta con diverse combinazioni di erbe aromatiche per creare la tua frittata alle erbe senza glutine preferita e goditi questo piatto semplice e delizioso in qualsiasi momento della giornata. Buon appetito!
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 12g
- Carboidrati: 3g
- Grassi: 16g
- Fibre: 1g
Consigli per il vino
Per una Frittata alle Erbe Senza Glutine, un vino bianco fresco e leggero come il Vermentino è l’abbinamento perfetto. La sua acidità croccante e le note agrumate esaltano la freschezza delle erbe e bilanciano la ricchezza delle uova, rendendo ogni morso un piacere puro.
