Coscia di Pollo Arrosto con Patate e Cavolo
La Coscia di Pollo Arrosto con Patate e Cavolo è un pasto delizioso e sano che è adatto per le persone con diabete. Il pollo fornisce una fonte di proteine magre, le patate sono un’ottima fonte di carboidrati a lento rilascio e il cavolo è ricco di fibre. Questa combinazione aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
Tempi e Quantità
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Tempo totale: 1 ora
- Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 4 cosce di pollo
- 4 patate medie, tagliate a cubetti
- 1 cavolo piccolo, tagliato a pezzi
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe nero a piacere
- 1 cucchiaino di rosmarino secco
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Metti le cosce di pollo, le patate e il cavolo in una grande teglia. Drizza con l’olio d’oliva, sale, pepe e rosmarino. Mescola bene per assicurarti che tutto sia ben condito.
- Inforna per 45 minuti, o fino a quando il pollo è ben cotto e le patate e il cavolo sono teneri e dorati. Durante la cottura, rigira le patate e il cavolo un paio di volte per assicurarti che si cuociano in modo uniforme.
- Servi la coscia di pollo arrosto con patate e cavolo calda.
Buon appetito!
