Broccoli di cavolfiore gratinati

I Broccoli di Cavolfiore Gratinati sono un piatto gustoso e salutare perfetto per le persone con diabete. Sia i broccoli che il cavolfiore sono ricchi di fibre, che aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Il formaggio gratinato fornisce un delizioso sapore extra senza aggiungere carboidrati eccessivi.

Tempi e Quantità

  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 25 minuti
  • Tempo totale: 35 minuti
  • Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 1 cavolfiore medio, tagliato a cimette
  • 1 mazzo di broccoli, tagliato a cimette
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale e pepe a piacere
  • 100g di formaggio cheddar grattugiato
  • 1 cucchiaino di paprika

Istruzioni

  1. Preriscalda il forno a 200°C.
  2. Metti le cimette di cavolfiore e broccoli in una casseruola. Drizza con l’olio d’oliva e condisci con sale e pepe. Mescola bene per assicurarti che tutte le cimette siano ben condite.
  3. Inforna per 15-20 minuti, o fino a quando i broccoli e il cavolfiore non sono quasi teneri.
  4. Spargi il formaggio grattugiato e la paprika sopra i broccoli e il cavolfiore. Inforna di nuovo per altri 5 minuti, o fino a quando il formaggio non si è sciolto e dorato.
  5. Servi i Broccoli di Cavolfiore Gratinati caldi. Buon appetito!
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