Calamari Ripieni con Verdure al Vapore: Un’Esperienza Culinaria Autentica
La preparazione di calamari ripieni con verdure al vapore non è solo un viaggio nell’arte della cucina italiana, ma anche un’occasione per scoprire l’equilibrio tra sapore e nutrizione. Questo piatto, che unisce la dolcezza dei calamari a una vasta gamma di verdure, è un vero trionfo per il palato. Con ingredienti freschi e un procedimento semplice ma dettagliato, è un piatto che impressionerà sicuramente i vostri ospiti. Ideale per occasioni speciali o semplicemente per un pranzo domenicale in famiglia, si abbina magnificamente a una varietà di vini. E non solo, i valori nutrizionali ne fanno un’opzione equilibrata per una dieta sana e varia.
Tempi, Quantità e Porzioni
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Porzioni: 4 persone
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 28g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 30g
Ingredienti
- 4 calamari grandi, puliti
- 1 tazza di riso cotto
- 1 carota, tritata finemente
- 1 zucchina, tritata finemente
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
- In una ciotola, mescolare il riso, la carota e la zucchina. Condire con olio, sale e pepe.
- Riempire i calamari con il composto di riso e verdure.
- Disporre i calamari in una teglia e cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per 25 minuti.
- Nel frattempo, preparare le verdure al vapore.
- Servire i calamari caldi con le verdure al vapore a lato.
Consigli per il Vino
Un bianco leggero e fruttato come il Pinot Grigio è perfetto per accompagnare la delicatezza di questo piatto. Se preferite un vino rosso, optate per un ro
