Paccheri con Salsa di Pomodorini Freschi e Basilico

Paccheri con Salsa di Pomodorini Freschi e Basilico ingredienti freschi e genuini

Questo piatto rappresenta l’essenza della cucina mediterranea, caratterizzato da ingredienti freschi e sapori semplici ma ricchi. I paccheri, una pasta tipica del Sud Italia, offrono una consistenza soddisfacente e catturano perfettamente la salsa. I pomodorini ciliegia, dolci e succosi, si combinano armoniosamente con il profumo del basilico fresco, creando un equilibrio di sapori. L’aggiunta dell’aglio e dell’olio extravergine d’oliva completa il piatto con un tocco di aromaticità e ricchezza. Questa ricetta è un omaggio alla tradizione culinaria italiana, perfetta per chi ama i sapori autentici e naturali.

Tempi:

• Preparazione: 10 minuti
• Cottura: 15 minuti
• Totale: 25 minuti
• Serve 4 persone

Ingredienti:

• 400g di paccheri
• 500g di pomodorini ciliegia
• Un mazzetto di basilico fresco
• 2 spicchi d’aglio
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Cuoci i paccheri in acqua salata fino a quando sono al dente.
2. Nel frattempo, in una padella, soffriggi leggermente l’aglio nell’olio d’oliva.
3. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e cuoci per circa 10 minuti.
4. Condisci con sale, pepe e aggiungi il basilico spezzettato.
5. Scola i paccheri e mescolali nella padella con la salsa.
6. Servi caldo.

Consigli per il vino:

Un vino bianco leggero e aromatico come un Falanghina o un Vermentino si abbina bene con la freschezza dei pomodorini e del basilico.

Dati Nutrizionali (per porzione):

• Calorie: 350 kcal
• Proteine: 10 g
• Grassi: 7 g (di cui saturi: 1 g)
• Carboidrati: 60 g (di cui zuccheri: 6 g)
• Fibre: 4 g
• Sodio: 300 mg

Nota: I valori nutrizionali sono approssimativi e possono variare a seconda delle dimensioni delle porzioni e delle specifiche marche degli ingredienti utilizzati.