Calamari fritti

Calamari Fritti: Il Piacere di un Antipasto da Re

Il sapore irresistibile e la croccantezza unica dei calamari fritti li rendono un antipasto perfetto o un piatto principale per una cena in riva al mare. Non è un caso che questa prelibatezza sia amata in tutto il mondo. Da servire con una fetta di limone o una salsa tartara, è il modo migliore per iniziare qualsiasi pasto.

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Tempi, Quantità e Porzioni

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Porzioni: 4 persone

Valori Nutrizionali (per porzione)

• Calorie: 450-500 kcal
• Proteine: 18-22g
• Grassi: 25-30g
• Carboidrati: 30-35g

Ingredienti

• 800g di calamari, puliti e tagliati ad anelli
• 200g di farina
• 2 uova
• Olio per friggere
• Sale e pepe q.b.

Procedimento

1. In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
2. Passare gli anelli di calamaro nella farina, poi nell’uovo, e di nuovo nella farina.
3. Scaldare abbondante olio in una padella.
4. Friggere gli anelli di calamaro fino a doratura.
5. Scolare su carta assorbente e servire caldi.

Consigli per il Vino

Un vino bianco frizzante, come Prosecco o Verdicchio, fa da contrappunto perfetto alla croccantezza e al sapore deciso dei calamari fritti.