Tonno in Crosta di Pistacchi; perfetto per una cena speciale
Il tonno in crosta di pistacchi è un piatto elegante, perfetto per una cena speciale o un evento. Questa preparazione unisce la delicatezza del tonno con la croccantezza dei pistacchi, creando un equilibrio di sapori e texture. Facile da preparare, questo piatto è anche molto salutare, ricco di proteine e acidi grassi Omega-3. La crosta di pistacchi aggiunge non solo sapore, ma anche un tocco di originalità. L’abbinamento dei sapori è pensato per sorprendere e deliziare il palato, rendendo questo piatto un’opzione sofisticata per ogni occasione.
Porzioni: 4 persone Tempo di Preparazione: 15 minuti Tempo di Cottura: 6-8 minuti
Ingredienti:
- 4 filetti di tonno (150 g ciascuno)
- 100 g di pistacchi non salati, tritati
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Pre-riscaldate il forno a 200°C.
- Condite i filetti di tonno con sale e pepe.
- Pressate i pistacchi tritati sui filetti, coprendo completamente.
- In una padella, scaldare l’olio e rosolare il tonno per 1 minuto per lato.
- Trasferite in forno e cuocete per 5-7 minuti.
- Servite caldo.
Valori Nutrizionali per Porzione:
- Calorie: 320
- Proteine: 28g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 5g
Abbinamento Vino:
Un Chardonnay o un Pinot Grigio sono scelte eccellenti per accompagnare il tonno in crosta di pistacchi. Questi vini, con le loro note fruttate e una fresca acidità, si abbinano perfettamente al gusto ricco del tonno e alla croccantezza dei pistacchi.
