Spinaci in Forno ai Quattro Formaggi: Una Delizia Cremosa e Saporita
Assaporate il gusto ricco e avvolgente degli spinaci in forno ai quattro formaggi, un piatto che combina la dolcezza degli spinaci con la cremosità di una selezione di formaggi pregiati. Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori intensi e vuole aggiungere un tocco di eleganza al proprio menu. Facile da preparare, è l’ideale per stupire gli ospiti o per una cena in famiglia.
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Porzioni: 4 persone
Ingredienti:
- Spinaci freschi: 600 g
- Mozzarella: 100 g
- Gorgonzola: 80 g
- Parmigiano Reggiano: 50 g
- Fontina: 70 g
- Aglio: 1 spicchio
- Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai
- Sale e pepe: q.b.
Valori Nutrizionali (per porzione):
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 24 g
- Carboidrati: 9 g
- Fibre: 4 g
Procedimento:
- Lavate gli spinaci e asciugateli. In una padella grande, rosolate l’aglio nell’olio.
- Aggiungete gli spinaci e cuocete fino a che non appassiscono.
- In una pirofila da forno, distribuite gli spinaci in modo uniforme.
- Tagliate la mozzarella, il gorgonzola, la fontina e mescolateli con il Parmigiano grattugiato.
- Distribuite i formaggi sugli spinaci.
- Infornate a 200°C per circa 15 minuti, fino a quando i formaggi si saranno fusi e dorati.
Abbinamento Vino:
Un vino bianco secco, come un Sauvignon Blanc o un Verdicchio, si abbina splendidamente a questo piatto. Le loro note acidule e fruttate bilanciano la ricchezza dei formaggi e la dolcezza degli spinaci, creando un’armonia di sapori.
