Spaghetti con Carne, Verdure e Pomodorini: Un Trionfo di Sapore e Nutrizione
Spaghetti con carne, verdure e pomodorini rappresenta l’epitome della cucina italiana. È una sinfonia di ingredienti che si combinano perfettamente per creare un piatto ricco di gusto e nutrizione. Gli spaghetti donano la giusta consistenza, la carne apporta proteine, le verdure offrono un’ampia gamma di vitamine e minerali, e i pomodorini aggiungono un tocco di dolcezza e acidità. Un piatto completo, ideale per tutta la famiglia.
Tempi
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 25 minuti
- Totale: 45 minuti
Quantità
- Serve 4-6 persone
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 460
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 57g
- Proteine: 22g
- Fibre: 6g
Ingredienti
- 400g di spaghetti
- 350g di carne macinata
- 250g di pomodorini
- 200g di verdure miste (zucchine, carote, peperoni)
- 3 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco per guarnire
- Parmigiano grattugiato a piacere
Procedimento
- Mettere a bollire una pentola d’acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.
- In una padella grande, soffriggere l’aglio nell’olio d’oliva.
- Aggiungere la carne macinata e cuocerla fino a doratura.
- Introdurre le verdure miste e i pomodorini tagliati a metà. Cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
- Scolare gli spaghetti e unirli al sugo di carne e verdure.
- Aggiustare di sale e pepe e mescolare bene.
- Guarnire con basilico fresco e Parmigiano grattugiato prima di servire.
Consigli per il Vino
Un vino rosso come il Chianti o il Montepulciano sarebbe perfetto per questo piatto. Se preferite un vino bianco, un Verdicchio o un Soave potrebbero bilanciare bene i sapori intensi della carne e la dolcezza dei pomodorini. In ogni caso, la scelta del vino dovrebbe complementare la complessità dei gusti presenti nel piatto.
