Spaghetti al Pomodoro con Fagiolipiatto sostanzioso e nutriente

Unendo la classicità degli spaghetti al pomodoro alla ricchezza dei fagioli, si ottiene un piatto sostanzioso e nutriente. La dolcezza del pomodoro si fonde armoniosamente con la consistenza cremosa dei fagioli, offrendo un contrasto di sapori e texture. Una soluzione perfetta per chi desidera una variante ricca di proteine del tradizionale piatto di pasta. Servire con una spolverata di formaggio grattugiato per un tocco finale irresistibile.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 persone

Valori Nutrizionali per porzione:

  • Calorie: 480 kcal
  • Proteine: 18g
  • Grassi: 8g
  • Carboidrati: 86g
  • Fibre: 7g
  • Zuccheri: 6g

Ingredienti:

  • 400g di spaghetti
  • 1 latta (400g) di fagioli cannellini, scolati e sciacquati
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cipolla tritata
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 1 latta (400g) di pomodori pelati
  • Sale e pepe q.b.
  • Formaggio grattugiato per guarnire (opzionale)

Procedimento:

  1. In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva e soffriggere la cipolla e l’aglio fino a che non diventano trasparenti.
  2. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli con una forchetta o uno schiacciapatate. Lasciare cuocere per circa 20 minuti.
  3. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in acqua salata bollente secondo le istruzioni sulla confezione.
  4. Aggiungere i fagioli alla padella con il sugo di pomodoro e lasciare cuocere per altri 5 minuti. Condire con sale e pepe a piacimento.
  5. Scolare gli spaghetti e versarli nella padella con il sugo, mescolando bene.
  6. Servire caldo con una spolverata di formaggio grattugiato, se desiderato.

Consigli per il vino:

Un Rosso di Montalcino, con le sue note di frutta matura e spezie, è la scelta ideale per accompagnare gli spaghetti al pomodoro con fagioli. La sua acidità e struttura si sposano perfettamente con la ricchezza del piatto.

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