Salmone alla Griglia con Asparagi per diabetici

Filetto di Salmone alla Griglia con Asparagi

Il Filetto di Salmone alla Griglia con Asparagi per diabetici è un pasto ricco di nutrienti. Il salmone è una fonte eccellente di proteine magre e omega-3, e gli asparagi sono bassi in carboidrati e alti in fibre. Questa combinazione di ingredienti fa sì che questo piatto sia gustoso e al tempo stesso favorisca il controllo dei livelli di zucchero nel sangue.

Tempi e Quantità

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Porzioni: 2 persone

Ingredienti

• 2 filetti di salmone (circa 200g ciascuno)
• 1 mazzo di asparagi freschi
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe nero a piacere
• 1 limone, per guarnire

Istruzioni

1. Preriscalda la griglia a temperatura media-alta.
2. Rimuovi le estremità dure degli asparagi e metti gli asparagi in una ciotola. Drizzali con 1 cucchiaio di olio d’oliva, sale e pepe.
3. Strofina i filetti di salmone con l’olio d’oliva rimasto, sale e pepe.
4. Metti i filetti di salmone e gli asparagi sulla griglia. Cuoci per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando il salmone non è ben cotto e gli asparagi sono teneri.
5. Servi il salmone e gli asparagi caldi, guarniti con fette di limone.

Buon appetito!