Quiche di Zucchine; piatto delizioso e versatile

Unendo la morbidezza di una base di uova e panna con la freschezza delle zucchine, la quiche di zucchine rappresenta un piatto delizioso e versatile. Perfetta sia come antipasto che come piatto principale, questa quiche stupirà i vostri ospiti con il suo equilibrio di sapori. Le zucchine aggiungono una nota dolce e croccante, mentre la crosta friabile e dorata offre una deliziosa contrasto di texture. Ideale per un brunch domenicale, un pic-nic o una cena leggera, è un modo sofisticato e delizioso per gustare le zucchine.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Porzioni: 8

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta brisée pronta
  • 3 zucchine medie, affettate sottilmente
  • 4 uova
  • 200 ml di panna fresca
  • 100g di formaggio grattugiato
  • Sale e pepe q.b.
  • Noce moscata q.b.

Preparazione:

  1. Pre-riscalda il forno a 180°C.
  2. Stendi la pasta brisée in una teglia da quiche e bucherella il fondo con una forchetta.
  3. In una ciotola, mescola le uova, la panna, il formaggio, sale, pepe e noce moscata.
  4. Disponi le zucchine affettate sul fondo della teglia.
  5. Versa il composto di uova sopra le zucchine.
  6. Cuoci in forno per 40-45 minuti o fino a quando la superficie è dorata e il ripieno si è rappreso.

Valori Nutrizionali per porzione:

  • Calorie: 260
  • Carboidrati: 18g
  • Proteine: 8g
  • Grassi: 18g
  • Sodio: 280mg
  • Fibre: 1g

Consigli per il vino:

Un bianco fresco e fruttato, come un Pinot Grigio o un Sauvignon Blanc, complementerà alla perfezione la leggerezza e la freschezza della quiche di zucchine.

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