Insalata Russa Olivier: Un Classico Ricco e Saporito

L’Insalata Russa Olivier è un piatto tradizionale che combina una varietà di verdure, carne e uova in una deliziosa maionese. Questo piatto, originario della Russia, è noto per la sua ricchezza e versatilità, essendo un classico delle tavole festive. La versione originale prevede l’uso di patate, carote, piselli, uova, pollo (o prosciutto) e sottaceti, tutti legati insieme da una generosa quantità di maionese.

Tempo di Preparazione: 20 minuti
Tempo di Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 persone

Ingredienti:

  • 3 patate medie, bollite e tagliate a cubetti
  • 2 carote medie, bollite e tagliate a cubetti
  • 150 g di piselli surgelati, bolliti
  • 2 uova sode, tagliate a cubetti
  • 150 g di pollo cotto o prosciutto, tagliato a cubetti
  • 3-4 sottaceti, tagliati a cubetti
  • 150 ml di maionese
  • Sale e pepe q.b.

Istruzioni:

  1. Unisci patate, carote, piselli, uova, pollo (o prosciutto) e sottaceti in una grande ciotola.
  2. Aggiungi la maionese e mescola delicatamente fino a che tutti gli ingredienti non sono ben amalgamati.
  3. Assaggia e regola di sale e pepe secondo il gusto.
  4. Lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.

Suggerimento: Personalizza l’insalata aggiungendo olive, mais o altri ingredienti a piacere.

Valori Nutrizionali Stimati per Porzione:

  • Calorie: Circa 350-400 kcal
  • Proteine: 10-15 g
  • Grassi Totali: 20-25 g
    • Saturi: 4-5 g
  • Carboidrati: 30-35 g
    • Zuccheri: 5-6 g
  • Fibre: 4-5 g
  • Sodio: 300-400 mg

Questi valori possono variare in base alle proporzioni degli ingredienti utilizzati e al tipo di maionese. L’Insalata Russa Olivier è un piatto ricco di carboidrati e grassi, con un buon apporto di proteine grazie alla presenza di pollo, prosciutto e uova. Per una versione più leggera, si può optare per una maionese a ridotto contenuto di grassi o aumentare la quota di verdure.

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