Carpaccio di Tonno per Diabetici: Un Antipasto Leggero e Nutriente

Il carpaccio di tonno per diabetici è un antipasto elegante e saporito che è anche incredibilmente facile da preparare. Se hai bisogno di un piatto che sia amico dei diabetici senza compromettere il sapore, questa è la ricetta che fa per te. Servendo 4 persone, questo carpaccio di tonno per diabetici è pronto in soli 15 minuti e offre un mix equilibrato di proteine e grassi sani.

Ingredienti

  • 400g di filetto di tonno fresco
  • 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
  • Succo di 1 limone
  • Sale e pepe q.b.
  • Erba cipollina tritata per guarnire

Tempi

  • Preparazione: 10 minuti
  • Marinatura: 5 minuti
  • Tempo totale: 15 minuti

Istruzioni

  1. Tagliare il filetto di tonno in fette sottili e disporle su un piatto da portata.
  2. In una ciotola, mescolare l’olio d’oliva, il succo di limone, il sale e il pepe.
  3. Versare la marinata sulle fette di tonno, assicurandosi che siano ben coperte.
  4. Lasciare marinare per 5 minuti.
  5. Guarnire con erba cipollina tritata prima di servire.

Porzioni

  • Questa ricetta produce 4 porzioni di carpaccio di tonno.

Valori Nutrizionali per Porzione

  • Calorie: 180
  • Carboidrati: 1g
  • Proteine: 25g
  • Grassi: 9g

Conclusioni

Questo carpaccio di tonno per diabetici è un antipasto che offre un perfetto equilibrio di nutrimento e sapore. È un piatto veloce e facile da preparare, rendendolo un’ottima scelta per cene eleganti o occasioni speciali. Ideale per chi cerca un inizio di pasto leggero ma nutriente.

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