Carpaccio di Tonno per Diabetici: Un Antipasto Leggero e Nutriente
Il carpaccio di tonno per diabetici è un antipasto elegante e saporito che è anche incredibilmente facile da preparare. Se hai bisogno di un piatto che sia amico dei diabetici senza compromettere il sapore, questa è la ricetta che fa per te. Servendo 4 persone, questo carpaccio di tonno per diabetici è pronto in soli 15 minuti e offre un mix equilibrato di proteine e grassi sani.
Ingredienti
- 400g di filetto di tonno fresco
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- Succo di 1 limone
- Sale e pepe q.b.
- Erba cipollina tritata per guarnire
Tempi
- Preparazione: 10 minuti
- Marinatura: 5 minuti
- Tempo totale: 15 minuti
Istruzioni
- Tagliare il filetto di tonno in fette sottili e disporle su un piatto da portata.
- In una ciotola, mescolare l’olio d’oliva, il succo di limone, il sale e il pepe.
- Versare la marinata sulle fette di tonno, assicurandosi che siano ben coperte.
- Lasciare marinare per 5 minuti.
- Guarnire con erba cipollina tritata prima di servire.
Porzioni
- Questa ricetta produce 4 porzioni di carpaccio di tonno.
Valori Nutrizionali per Porzione
- Calorie: 180
- Carboidrati: 1g
- Proteine: 25g
- Grassi: 9g
Conclusioni
Questo carpaccio di tonno per diabetici è un antipasto che offre un perfetto equilibrio di nutrimento e sapore. È un piatto veloce e facile da preparare, rendendolo un’ottima scelta per cene eleganti o occasioni speciali. Ideale per chi cerca un inizio di pasto leggero ma nutriente.