Introduzione
Le bruschette con funghi trifolati e formaggio di capra sono un antipasto semplice ma gustoso, che unisce sapori intensi e contrastanti. La croccantezza del pane tostato si unisce alla morbidezza dei funghi trifolati e alla cremosità del formaggio di capra, creando una combinazione di sapori e consistenze unica. In questa ricetta, vi mostrerò come preparare delle deliziose bruschette con funghi trifolati e formaggio di capra, perfette da servire come antipasto o come finger food per un buffet.
Le bruschette con funghi trifolati e formaggio di capra sono un antipasto dal sapore intenso e delicato allo stesso tempo, perfetto per iniziare un pasto in allegria o per una cena informale. La preparazione è facile e veloce e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale sarà un antipasto che lascerà tutti a bocca aperta. Buon appetito!
Note
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Porzioni: 4-6 persone
Ingredienti
Ingredienti:
- 1 baguette
- 400 g di funghi champignon freschi
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 50 g di formaggio di capra fresco
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire
- Sale e pepe nero q.b.
Come procedere
Procedimento:
- Tagliare la baguette a fette sottili e tostarle leggermente in forno a 180°C per 5 minuti.
- In una padella antiaderente, scaldare l’olio extravergine di oliva e aggiungere lo spicchio d’aglio tritato. Far soffriggere per qualche minuto, finché l’aglio diventa dorato.
- Aggiungere i funghi champignon puliti e tagliati a fettine sottili. Salare e pepare a piacere e cuocere per 8-10 minuti, finché i funghi sono morbidi e dorati.
- Tagliare il formaggio di capra a fette sottili.
- Distribuire i funghi trifolati sulle fette di pane tostate e adagiare una fetta di formaggio di capra su ciascuna bruschetta.
- Mettere le bruschette su una teglia e infornare in forno caldo a 180°C per 5-7 minuti, finché il formaggio di capra si è sciolto e inizia a dorarsi.
- Guarnire con del prezzemolo fresco tritato e servire subito.
