Zucca Marinata con Cannella: Un Contorno Autunnale Ricco di Sapore
La zucca marinata con cannella è un contorno autunnale che combina la dolcezza naturale della zucca con il calore speziato della cannella. Questo piatto non solo abbraccia i sapori della stagione ma si rivela anche un’opzione salutare ricca di vitamine e bassa in calorie. La marinatura non solo esalta i sapori ma rende la zucca incredibilmente tenera. Con una preparazione semplice e tempi di cottura brevi, è il perfetto accompagnamento per piatti di carne o come sfizioso antipasto. Ricca di beta-carotene e fibre, la zucca è anche un’eccellente scelta per chi segue una dieta equilibrata.
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Porzioni: 4
Ingredienti:
- 500 g di zucca
- 2 cucchiai di olio di oliva extra vergine
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Sale qb.
Valori Nutrizionali (per porzione):
- Calorie: 90 kcal
- Carboidrati: 15 g
- Proteine: 1 g
- Grassi: 3,5 g
- Fibre: 2,5 g
Istruzioni:
- Tagliare la zucca a cubetti e metterla in una ciotola grande.
- Aggiungere olio, cannella e sale, mescolando per coprire tutti i pezzi.
- Lasciar marinare la zucca per almeno 30 minuti.
- Trasferire la zucca marinata su una teglia foderata di carta forno.
- Cuocere in forno a 180°C per 25 minuti o finché tenera.
Consigli per l’abbinamento del vino:
Un vino bianco dolce come il Moscato d’Asti complimenta la dolcezza della zucca e il profilo aromatico della cannella, creando un contrasto piacevole con la sua freschezza e vivacità.