Uovo e Champignon in Padella: Un Sapore Unico
La combinazione di uovo e champignon in padella è una scelta eccellente per chi cerca un pasto semplice, veloce ma incredibilmente gustoso. Questo piatto, non solo è facile da preparare, ma offre anche un equilibrio perfetto di sapori e texture. Gli champignon, con il loro gusto delicato e leggermente terroso, si abbinano magnificamente alla morbidezza dell’uovo, creando un’esperienza culinaria unica. Questa ricetta è ideale sia per una cena leggera che per un pranzo nutriente, adatta a tutti coloro che desiderano un pasto sano e veloce senza rinunciare al gusto.
Ingredienti:
- Uova: 4
- Champignon: 250 g
- Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai
- Sale e pepe: q.b.
- Erbe aromatiche (optional): q.b.
Preparazione:
- Pulire gli champignon e tagliarli a fette.
- Riscaldare l’olio in una padella e aggiungere gli champignon. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando non diventano dorati.
- Abbassare la fiamma e rompere le uova sopra gli champignon. Condire con sale, pepe e, se desiderato, erbe aromatiche.
- Coprire con un coperchio e lasciare cuocere per altri 3-4 minuti, o fino a quando l’uovo raggiunge la cottura desiderata.
- Servire caldo.
Porzioni: 2 Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 12 minuti
Valori Nutrizionali per Porzione:
- Calorie: 280
- Proteine: 17 g
- Grassi: 21 g
- Carboidrati: 4 g
- Fibre: 1 g
Abbinamento Vino:
Per questo piatto, un vino bianco leggero e fresco è l’ideale. Un Pinot Grigio o un Chardonnay giovane si abbineranno perfettamente, complementando la delicatezza degli champignon e la ricchezza dell’uovo.
