Gnocchi con Bacon e Noci: Un’Esplosione di Gusto
La combinazione di gnocchi con bacon croccante e noci tostate crea un piatto irresistibile, perfetto per chi desidera un pasto ricco e confortante. La dolcezza degli gnocchi di patate si sposa magnificamente con il sapore intenso del bacon e il tocco croccante delle noci, offrendo una varietà di texture che delizierà il palato. Questa ricetta è l’ideale per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, garantendo un successo a tavola grazie alla sua semplicità e ricchezza di sapori.
Tempo di Preparazione: 10 minuti
Tempo di Cottura: 20 minuti
Tempo Totale: 30 minuti
Porzioni: 4 persone
Ingredienti:
- 500g di gnocchi di patate
- 150g di bacon, tagliato a cubetti
- 100g di noci, tritate grossolanamente
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Riscalda l’olio in una padella ampia e cuoci il bacon fino a ottenere una consistenza croccante.
- Aggiungi le noci alla padella, facendole tostare per qualche minuto per esaltarne il sapore, mescolando con cura.
- Nel frattempo, cuoci gli gnocchi in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, fino a quando non saranno pronti.
- Scola gli gnocchi e trasferiscili nella padella con il bacon e le noci, mescolando delicatamente per amalgamare i sapori.
- Servi caldo, aggiustando di sale e pepe secondo il gusto.
Valori Nutrizionali per Porzione:
- Calorie: 420 kcal
- Proteine: 14 g
- Grassi: 24 g
- Carboidrati: 38 g
Abbinamento con il Vino:
Un vino rosso di medio corpo, come il Barbera d’Asti, è l’ideale per accompagnare la ricchezza degli gnocchi con bacon e noci. La sua acidità e le note fruttate equilibrano la sapidità e la consistenza del piatto, creando un abbinamento armonioso e piacevole.
