Purè di Patate al Bacon con Formaggio Cheddar e Prezzemolo: Una Deliziosa Combinazione

Il Purè di Patate al Bacon con formaggio keddar e prezzemolo, combina la cremosità del purè di patate con la sapidità del bacon, il gusto intenso del formaggio cheddar e l’aroma fresco del prezzemolo, è una vera delizia per il palato. Perfetto come contorno o piatto unico, offre una sinfonia di sapori che conquista tutti. La ricetta è semplice ma ricca di gusto, un modo innovativo di rinnovare un classico della cucina casalinga.

Ingredienti per 4 Persone:

  • Patate: 1 kg
  • Bacon: 150 g
  • Formaggio cheddar grattugiato: 100 g
  • Prezzemolo tritato: 2 cucchiai
  • Burro: 50 g
  • Sale e pepe: q.b.
  • Latte: 100 ml

Tempo di Preparazione: 30 minuti Tempo di Cottura: 20 minuti

Procedimento:

  1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocere in acqua salata fino a quando non diventano morbide.
  2. Mentre le patate cuociono, soffriggere il bacon fino a renderlo croccante.
  3. Scolare le patate e schiacciarle con uno schiacciapatate. Aggiungere il burro, il latte, sale e pepe, mescolando fino ad ottenere un purè cremoso.
  4. Incorporare il bacon croccante, il cheddar grattugiato e il prezzemolo tritato al purè.
  5. Servire caldo, guarnendo con ulteriore prezzemolo e cheddar, se desiderato.

Valori Nutrizionali per Porzione:

  • Calorie: 350 kcal
  • Proteine: 15 g
  • Grassi: 20 g
  • Carboidrati: 30 g
  • Fibre: 3 g

Abbinamento Vino:

Questo piatto ricco e saporito si abbina splendidamente con un Chardonnay leggermente barricato, che con la sua struttura e le note di vaniglia bilancia il sapore intenso del formaggio e del bacon. Un’altra ottima scelta è un Rosso leggero e fruttato, come un Pinot Nero, che contrasta piacevolmente la cremosità del purè.

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