Finocchi Gratinati: Saporita Delizia al Forno
I finocchi gratinati offrono un mix perfetto di sapore e semplicità, ideale per chi cerca un piatto gustoso ma non troppo complesso. La combinazione di finocchi con pangrattato e parmigiano crea un equilibrio delizioso tra la freschezza del vegetale e la ricchezza del formaggio. Questo piatto, oltre ad essere incredibilmente saporito, è anche nutriente, grazie ai benefici dei finocchi come fonte di fibre e vitamine. La croccantezza del gratinato aggiunge una piacevole varietà di texture che rende ogni boccone un’esperienza unica. Facile e veloce da preparare, questa ricetta si adatta perfettamente a una cena in famiglia o a un incontro tra amici. L’abbinamento con un vino bianco secco esalta ulteriormente i sapori, rendendo i finocchi gratinati un piatto completo sotto ogni aspetto.
Ingredienti:
- Finocchi: 4 grandi
- Pangrattato: 100g
- Parmigiano grattugiato: 50g
- Burro: 40g
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Tempo di Preparazione: 15 minuti Tempo di Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone
Valori Nutrizionali per Porzione:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 8g
- Carboidrati: 18g
- Grassi: 12g
Procedimento:
- Pulire i finocchi, rimuovendo le parti dure. Tagliarli a spicchi e lessarli in acqua salata per 10 minuti.
- Scolarli e disporli in una teglia imburrata.
- In una ciotola, mescolare pangrattato e parmigiano. Condire i finocchi con questa miscela, sale e pepe.
- Distribuire fiocchetti di burro sui finocchi.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, fino a doratura.
Abbinamento Vino:
Un vino bianco secco e leggermente aromatico, come Pinot Grigio o Sauvignon Blanc, è l’ideale per accompagnare i finocchi gratinati. La loro freschezza e note erbacee si abbinano splendidamente alla croccantezza del gratin.
