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Manhattan
Il Manhattan è un classico cocktail a base di whiskey, vermouth rosso e bitter aromatico. È uno dei più famosi e antichi cocktail alcolici, risalente al tardo XIX secolo a New York. Il Manhattan è un cocktail elegante e sofisticato, perfetto per un aperitivo o un after-dinner.
Ecco una ricetta per preparare un Manhattan:
Ingredienti
- 60 ml di whiskey (preferibilmente Rye whiskey, ma può essere sostituito con Bourbon)
- 30 ml di vermouth rosso (dolce)
- 1-2 dashes di bitter aromatico (come Angostura)
- Ghiaccio
- Scorza d’arancia o ciliegia al maraschino per decorare
Preparazione
- Riempire un mixing glass con del ghiaccio.
- Aggiungere il whiskey, il vermouth rosso e il bitter aromatico.
- Mescolare delicatamente il cocktail per circa 20-30 secondi, o fino a quando si raggiunge la diluizione desiderata.
- Filtrare il contenuto del mixing glass in un bicchiere da cocktail precedentemente raffreddato, lasciando il ghiaccio nel mixing glass.
- Decorare con una scorza d’arancia o una ciliegia al maraschino.
Il Manhattan offre un equilibrio di sapori dolci, amari e robusti che lo rendono un cocktail avvincente e raffinato. La scelta del whiskey e del vermouth può influenzare notevolmente il risultato finale, quindi esperimenta con diverse combinazioni per trovare il tuo gusto preferito. Ricorda di servire il Manhattan ben freddo per apprezzare appieno il suo carattere distintivo e la sua eleganza.
