Maiale al Forno con Cachi delizia culinaria
Il Maiale al Forno con Cachi è una delle delizie culinarie che esaltano la versatilità della carne di maiale, abbinandola con la dolcezza dei cachi. Questo piatto, ideale per le fresche serate autunnali, unisce il sapore ricco e succulento del maiale con la morbidezza dei cachi, creando un’esperienza gastronomica indimenticabile. Ogni volta che si assaporano i diversi ingredienti di questa ricetta, si è trasportati in un viaggio di sapori e texture che solo il Maiale al Forno con Cachi può offrire. Se stai cercando una ricetta che sorprenda i tuoi ospiti e li delizi con un mix inaspettato ma perfettamente bilanciato di sapori, il Maiale al Forno con Cachi è la scelta giusta. Il connubio tra la carne tenera e i cachi dolci e carnosi rende questo piatto un must per ogni amante della buona cucina. E, con l’arrivo della stagione dei cachi, non c’è momento migliore per preparare e gustare il Maiale al Forno con Cachi.
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- 800g di arrosto di maiale
- 3 cachi maturi ma ancora sodi, pelati e tagliati a spicchi
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 rametti di rosmarino
- Sale e pepe q.b.
- 100ml di vino bianco
- 1 cipolla, tritata
Procedimento:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una teglia, scaldare l’olio e rosolare l’arrosto di maiale da tutti i lati fino a quando non risulta dorato.
- Aggiungere la cipolla tritata e farla appassire. Sfumare con il vino bianco.
- Disporre gli spicchi di cachi intorno all’arrosto e cospargere con il rosmarino, sale e pepe.
- Coprire con carta d’alluminio e infornare per circa 1 ora e 15 minuti, bagnando di tanto in tanto con il suo fondo di cottura.
- Rimuovere la carta d’alluminio e proseguire la cottura per altri 15 minuti fino a quando il maiale è ben cotto e i cachi sono morbidi.
- Lasciar riposare per qualche minuto prima di tagliare e servire.
Vino Consigliato:
Un Merlot rosso, morbido e fruttato, sarà l’ideale per accompagnare la dolcezza dei cachi e la saporosità del maiale.
Valori Nutrizionali per Porzione:
- Calorie: 450kcal
- Proteine: 32g
- Carboidrati: 26g
- Grassi: 24g
- Fibre: 2g
- Zuccheri: 21g
- Sodio: 150mg
