Pancetta al Forno Ripiena di Spinaci e Formaggio piatto ricco e saporito

La Pancetta al Forno Ripiena di Spinaci e Formaggio è un piatto ricco e saporito che combina la morbidezza della carne di maiale con la freschezza degli spinaci e la cremosità del formaggio. È una ricetta che riesce a conquistare anche i palati più esigenti, grazie all’accostamento tra il sapore deciso della pancetta e il gusto delicato degli spinaci e del formaggio. Questa combinazione, sebbene possa sembrare insolita, crea un equilibrio perfetto di sapori e texture. La Pancetta al Forno Ripiena di Spinaci e Formaggio è l’ideale per una cena in famiglia o una domenica speciale. Ogni boccone è un’esplosione di sapori che solletica il palato e riscuote sempre grande successo. Non c’è niente di meglio che tagliare una fetta di questa pancetta, vedendo il ripieno verde degli spinaci e il formaggio filante fuoriuscire, e assaporarla in tutta la sua delizia. Se vuoi stupire i tuoi ospiti con una ricetta che esalta i sapori autentici e genuini, la Pancetta al Forno Ripiena di Spinaci e Formaggio è ciò che fa per te.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Porzioni: 4 persone

Ingredienti:

  • 1 pezzo di pancetta di maiale (circa 1kg)
  • 300g di spinaci freschi
  • 200g di formaggio morbido (tipo fontina o mozzarella)
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio d’oliva q.b.
  • 2 spicchi d’aglio

Preparazione:

  1. Pre-riscalda il forno a 180°C.
  2. In una padella, soffriggi l’aglio tritato in un po’ di olio d’oliva. Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a quando non saranno appassiti.
  3. In una ciotola, combina gli spinaci cotti con il formaggio a cubetti e mescola bene.
  4. Stendi la pancetta su un tagliere e cospargi il mix di spinaci e formaggio al centro.
  5. Arrotola la pancetta su se stessa, cercando di sigillare bene il ripieno all’interno. Lega con dello spago da cucina.
  6. Posiziona la pancetta in una teglia, condisci con sale, pepe e un filo d’olio d’oliva.
  7. Inforna e cuoci per circa 1 ora o fino a quando la pancetta risulta dorata e croccante.
  8. Lascia riposare per qualche minuto prima di tagliare e servire.

Vino consigliato:

Un rosso corposo come un Chianti o un Barbera sarà perfetto per accompagnare la ricchezza di questo piatto.

Valori nutrizionali (per porzione):

Calorie: 450kcal
Proteine: 32g
Grassi: 30g
Carboidrati: 4g
Fibre: 1.5g
Zuccheri: 0.8g
Sale: 1.2g

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