Frittata con Asparagi Formaggio e Pomodori; delizia del palato
Scoprite un piatto colorato e nutriente perfetto per la primavera: la Frittata con asparagi, formaggio e pomodori. Questa delizia culinaria non solo delizia il palato con il suo equilibrio di sapori freschi, ma offre anche un’ottima soluzione per qualsiasi pasto della giornata, dalla colazione al brunch o come leggera cena. Gli asparagi, noti per le loro proprietà diuretiche e ricchi di vitamine, si combinano con la ricchezza del formaggio e la dolcezza dei pomodori per creare un piatto gustoso e visivamente accattivante. Preparare questa frittata è semplice e veloce, richiedendo circa 20 minuti di cottura e solo 10 minuti di preparazione.
Porzioni: 4 Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti:
- Asparagi: 250 g, puliti e tagliati
- Pomodori ciliegia: 150 g, tagliati a metà
- Uova: 8, grandi
- Formaggio cheddar: 100 g, grattugiato
- Latte: 50 ml
- Olio d’oliva: 2 cucchiai
- Sale e pepe: a gusto
Istruzioni:
- Pre-riscaldate il forno a 180°C.
- In una padella che può andare in forno, scaldate l’olio e saltate gli asparagi per 5-7 minuti fino a che non diventano teneri.
- Aggiungete i pomodori ciliegia e cuocete per altri 2 minuti.
- In una ciotola, sbattete le uova con il latte, il formaggio, sale e pepe.
- Versate il composto di uova sulla padella con asparagi e pomodori.
- Cuocete in forno per 10-15 minuti o fino a quando la frittata non si è ben solidificata.
Valori Nutrizionali per porzione:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 21 g
- Grassi: 23 g (di cui saturi: 9 g)
- Carboidrati: 8 g (di cui zuccheri: 5 g)
- Fibre: 2 g
- Sodio: 220 mg
Abbinamento Vino:
Per accompagnare la Frittata con asparagi, formaggio e pomodori, si consiglia un vino bianco leggero e fresco. Un Pinot Grigio o un Vermentino sono scelte ideali per i loro profili aromatici che si addicono ai sapori delicati del piatto senza sovrastarli.
