Purè di Patate al Bacon con Formaggio Cheddar e Prezzemolo: Una Deliziosa Combinazione
Il Purè di Patate al Bacon con formaggio keddar e prezzemolo, combina la cremosità del purè di patate con la sapidità del bacon, il gusto intenso del formaggio cheddar e l’aroma fresco del prezzemolo, è una vera delizia per il palato. Perfetto come contorno o piatto unico, offre una sinfonia di sapori che conquista tutti. La ricetta è semplice ma ricca di gusto, un modo innovativo di rinnovare un classico della cucina casalinga.
Ingredienti per 4 Persone:
- Patate: 1 kg
- Bacon: 150 g
- Formaggio cheddar grattugiato: 100 g
- Prezzemolo tritato: 2 cucchiai
- Burro: 50 g
- Sale e pepe: q.b.
- Latte: 100 ml
Tempo di Preparazione: 30 minuti Tempo di Cottura: 20 minuti
Procedimento:
- Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocere in acqua salata fino a quando non diventano morbide.
- Mentre le patate cuociono, soffriggere il bacon fino a renderlo croccante.
- Scolare le patate e schiacciarle con uno schiacciapatate. Aggiungere il burro, il latte, sale e pepe, mescolando fino ad ottenere un purè cremoso.
- Incorporare il bacon croccante, il cheddar grattugiato e il prezzemolo tritato al purè.
- Servire caldo, guarnendo con ulteriore prezzemolo e cheddar, se desiderato.
Valori Nutrizionali per Porzione:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 15 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 30 g
- Fibre: 3 g
Abbinamento Vino:
Questo piatto ricco e saporito si abbina splendidamente con un Chardonnay leggermente barricato, che con la sua struttura e le note di vaniglia bilancia il sapore intenso del formaggio e del bacon. Un’altra ottima scelta è un Rosso leggero e fruttato, come un Pinot Nero, che contrasta piacevolmente la cremosità del purè.
