Zucca al Forno con Sale Rosa dell’Himalaya e Rosmarino: un Contorno Autunnale Ideale
Preparare un contorno delizioso e salutare è più semplice di quanto pensiate. Questa ricetta di zucca al forno esalta i sapori autunnali grazie all’aggiunta di rosmarino fresco e sale rosa dell’Himalaya. Perfetta per ogni occasione, dalla cena in famiglia al pranzo delle feste, vi mostreremo come ottenere una zucca tenera e saporita con pochissimi passaggi. Inoltre, scoprirete come queste scelte di ingredienti non solo arricchiscono il sapore, ma aggiungono anche un tocco di esotismo e un pizzico di salute al vostro piatto.
Tempi
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Totale: 45 minuti
Quantità
- Sufficiente per 4-6 porzioni
Porzioni
- Questa ricetta produce circa 4-6 porzioni di zucca al forno
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 90
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 1g
Ingredienti
- 1 zucca piccola (circa 1 kg)
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- 1 cucchiaino di sale rosa dell’Himalaya
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 2 rami di rosmarino fresco
- 2 spicchi d’aglio (opzionale)
Procedimento
- Preriscaldate il forno a 200 gradi Celsius.
- Sbucciate, pulite e tagliate la zucca in cubetti o fette.
- In una grande ciotola, mescolate la zucca con olio, sale, pepe, rosmarino e aglio.
- Foderate una teglia con carta da forno.
- Distribuite i cubetti di zucca sulla teglia.
- Infornate per 25-30 minuti, mescolando occasionalmente.
- Verificate la cottura inserendo una forchetta nei cubetti.
- Servite caldo come contorno o aggiungete a insalate.
Consigli per il Vino
Per accompagnare la vostra zucca al forno, consigliamo un vino bianco leggero e aromatico come un Pinot Grigio o un Sauvignon Blanc. Questi vini equilibrano la dolcezza della zucca e esaltano i profumi del rosmarino e dell’olio d’oliva.
