Torta di Mele e Cannella: Una Delizia Autunnale

La Torta di Mele e Cannella è un dolce classico, perfetto per i giorni autunnali, quando le mele sono fresche e succose. La combinazione di mele dolci e cannella speziata crea un profumo avvolgente e un sapore che conquista, rendendo ogni morso un piacere unico.

Tempi

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Totale: 1 ora

Quantità

Per 8 persone

Porzioni

8 porzioni

Valori Nutrizionali (per porzione)

Calorie: 300
Grassi: 12g
Carboidrati: 45g
Proteine: 5g

Ingredienti

  • 3 mele grandi, sbucciate, private del torsolo e affettate
  • 200g di farina
  • 150g di zucchero
  • 100g di burro morbido
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • Zucchero a velo per decorare (facoltativo)

Procedimento

  1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrate e infarinate una teglia da 24 cm di diametro.
  2. In una ciotola, lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
  3. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
  4. Setacciare la farina, il lievito, la cannella e il sale e unire al composto, mescolando delicatamente dall’alto verso il basso.
  5. Aggiungere le mele affettate e amalgamare bene.
  6. Versare il composto nella teglia e livellare la superficie con una spatola.
  7. Infornare per circa 40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
  8. Lasciare raffreddare completamente prima di sformare e, se desiderato, spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Consigli per il Vino

Un calice di vino bianco dolce e frizzante, come un Moscato d’Asti o un Prosecco Dolce, può accompagnare splendidamente la dolcezza e la speziatura di questa torta, rendendo ogni boccone ancora più delizioso.

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