Brownies al Cioccolato e Noci: Dolce Intenso e Croccante

I Brownies al Cioccolato e Noci sono un dolce classico, amato per la sua densità e il sapore intenso di cioccolato, arricchito dalla croccantezza delle noci. Sono il trattamento perfetto per gli amanti del cioccolato e sono semplicissimi da preparare, ideali per concludere una cena o per uno snack goloso a metà pomeriggio.

Tempi

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Totale: 40 minuti

Quantità

Per 12 persone

Porzioni

12 brownies

Valori Nutrizionali (per porzione)

Calorie: 280
Grassi: 18g
Carboidrati: 26g
Proteine: 4g

Ingredienti

  • 200g di cioccolato fondente
  • 150g di burro
  • 200g di zucchero
  • 3 uova
  • 100g di farina
  • 1 cucchiaino di vaniglia estratta
  • 1 pizzico di sale
  • 100g di noci, tritate grossolanamente

Procedimento

  1. Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia quadrata con carta da forno.
  2. Sciogliere il cioccolato e il burro in un pentolino a bagnomaria, mescolando fino ad ottenere un composto liscio. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare leggermente.
  3. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
  4. Unire la vaniglia e il sale.
  5. Setacciare la farina e aggiungerla al composto di cioccolato, mescolando solo fino all’incorporazione.
  6. Aggiungere le noci tritate e mescolare delicatamente.
  7. Versare l’impasto nella teglia preparata e livellare la superficie.
  8. Infornare per 25 minuti o fino a quando un stecchino inserito nel centro esce con qualche briciola attaccata.
  9. Lasciare raffreddare completamente nella teglia, poi tagliare in quadrati.

Consigli per il Vino

Un Porto Ruby o un vino dolce e corposo, come un Recioto della Valpolicella, saranno compagni perfetti per questi brownies, bilanciando la ricchezza del cioccolato con la loro dolcezza intensa.

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