Torta Daim: Un Capolavoro Svedese di Cioccolato e Croccantezza

La Torta Daim è una combinazione irresistibile di cioccolato cremoso e pezzi croccanti di caramello al burro salato. Originaria della Svezia, questa torta è perfetta per ogni occasione che richiede un tocco di eleganza. Con la sua base di cioccolato morbida e il suo strato superiore croccante, è destinata a conquistare il cuore di chiunque la assaggi.

Tempi

  • Preparazione: 30 minuti
  • Cottura: 25 minuti
  • Raffreddamento: 2 ore

Quantità

  • Ingredienti per una torta da 20 cm di diametro

Porzioni

  • Questa ricetta serve 8-10 persone

Valori Nutrizionali (per porzione)

  • Calorie: 420
  • Grassi totali: 28g
  • Grassi saturi: 15g
  • Carboidrati: 38g
  • Zuccheri: 30g
  • Proteine: 5g

Ingredienti

  • 200g di cioccolato fondente
  • 150g di burro
  • 3 uova
  • 150g di zucchero
  • 100g di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 200g di barrette Daim sbriciolate

Procedimento

  1. Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia da 20 cm con carta forno.
  2. Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria.
  3. In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa.
  4. Aggiungere la farina e il sale, seguiti dal cioccolato fuso.
  5. Versare metà dell’impasto nella teglia, distribuire metà dei pezzi di Daim e coprire con il resto dell’impasto.
  6. Cospargere il resto dei pezzi di Daim sulla superficie.
  7. Cuocere per 25 minuti e poi lasciare raffreddare completamente.

Consigli per il Vino

Una torta ricca e decadente come la Torta Daim richiede un vino altrettanto sofisticato. Un Porto Tawny con le sue note di frutti secchi e caramello è un ottimo abbinamento. Per una scelta più leggera, un Moscato d’Asti potrebbe essere perfetto per contrastare la dolcezza della torta.

Print Friendly, PDF & Email
0/5 (0 Recensioni)