Torta Calda alle Pesche: Un Dolce Irresistibile

La torta calda alle pesche è un dessert confortante e irresistibile, ideale per coccolarsi nelle serate fresche o come fine pasto in ogni stagione. Questo dolce combina la dolcezza naturale delle pesche con una base morbida e profumata, creando un’esperienza gustativa che riscalda il cuore. Facile da preparare, questa torta è perfetta per ogni occasione, dai raduni familiari alle cene con gli amici, e promette di conquistare tutti con il suo sapore accattivante e la sua texture soffice.

Porzioni: 8 Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti:

  • 3 pesche mature, tagliate a fette
  • 200 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di burro fuso
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Zucchero a velo per decorare

Preparazione:

  1. In una ciotola, mescolare la farina e il lievito.
  2. In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungere il burro fuso e l’estratto di vaniglia.
  4. Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi.
  5. Versare metà dell’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
  6. Disporre le fette di pesca sopra l’impasto.
  7. Coprire con il resto dell’impasto.
  8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
  9. Lasciar raffreddare leggermente e cospargere di zucchero a velo prima di servire.

Valori nutrizionali per porzione:

  • Calorie: 320
  • Grassi: 14g
  • Carboidrati: 45g
  • Proteine: 5g

Consigli per il vino:

La torta calda alle pesche si abbina magnificamente con un vino dolce e leggermente frizzante, come un Prosecco o un Moscato. Il loro gusto fresco e fruttato esalta la dolcezza delle pesche, creando un abbinamento perfetto.

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