Sugo di pomodoro fresco sapore dolce e delicato
Il sugo di pomodoro fresco è una salsa tipica della cucina mediterranea, che si contraddistingue per il sapore dolce e delicato dei pomodori appena raccolti. Il suo colore rosso intenso e la consistenza vellutata lo rendono perfetto per condire la pasta, ma può essere utilizzato anche per insaporire numerosi piatti della cucina italiana.
Note
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: circa 15-20 minuti
- Tempo di cottura: circa 30-40 minuti
- Difficoltà: facile
Ingredienti
- 1 kg di pomodori maturi
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo fresco
- basilico fresco
- olio extravergine d’oliva
- sale q.b.
Procedimento
- Inizia lavando bene i pomodori e tagliandoli a pezzetti grossolani.
- In una pentola capiente, fai soffriggere l’aglio e la cipolla nell’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi i pomodori tagliati e mescola bene.
- Lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi il prezzemolo e il basilico fresco tritati, mescola di nuovo e aggiusta di sale.
- Continua a cuocere a fuoco basso finché il sugo di pomodoro fresco raggiunge la consistenza desiderata.
- Il sugo di pomodoro fresco è pronto per essere utilizzato per condire la pasta o per insaporire altri piatti della cucina italiana.
Il sugo di pomodoro fresco è un’ottima scelta per chi cerca un condimento leggero e gustoso, perfetto per esaltare il sapore dei pomodori di stagione. La sua semplicità lo rende adatto anche ai cuochi meno esperti, che possono preparare un sugo fresco e genuino in pochi passaggi. Buon appetito!
Valori nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 80
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 8g
- Proteine: 2g
- Fibre: 2g
- Zuccheri: 5g
- Sodio: 400mg
Questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla dimensione delle porzioni e ai metodi di preparazione specifici.
